在香港，青年是指年满15岁但未满18岁的人。

青年可分为两类，其雇用分别由两项条例规管。一项是第57C章《雇用青年(工业规例)》，规管受雇于工厂或工业环境中工作的青年。另一项是第58章《青年及儿童海上工作雇佣条例》，规管受雇于船舶或其他船只工作的青年。

A. 受雇于工厂或工业环境中的青年

工作时间限制

雇主不得要求青年雇员工作超过特定时数，或于特定的时间以外工作：

为保护受雇于工厂或工业环境中工作的青年，法例还有额外规定。例如，雇主不得雇用青年在矿场或石矿场从事地下作业，或担任涉及开掘隧道的工作。

另外，雇主不得容许青年搬动任何不合理地笨重的负载物。雇主不得容许年龄不足16岁的青年搬动超过18公斤的负载物。

加之，需要「站立工作」的青年，必须有机会保息，并有设施供他们休息。

除此之外，青年不可受雇从事危险行业。以下表列了法例订明的危险行业：
( 第59章《工厂及工业经营条例》 附表1 )：

• 铲修锅炉；
• 用基本原料制造玻璃；
• 涉及使用砷、铅、锰、汞、磷，或涉及使用由任何此等化学元素组成的复合物的制造工序；
• 制造硃砂；
• 镀铬；
• 在任何制造工序中，对赛璐珞或镁，或对全部或部分用赛璐珞或镁造成的物品，进行机械切削或研磨；
• 制造盐酸、硝酸或硫酸。

B. 在海上工作的青少年

此类别的青少年包括受雇于海上船舶或船只工作的青年及儿童。

法定权利和保障

第58章《青年及儿童海上工作雇佣条例》把青少年细分为两个组别，每个组别均享有特定的法定权利，但亦有订定部分情况属例外，不受法例所限。

任何船长若没有备存一份载有所有受雇在其船只上工作的16岁以下人士之登记册，即属犯罪，可处罚款$2,000。