香港的经济活动一向充满活力，几乎可说是全民就业。这意味着很多家庭都必须把家务工作委讬给家庭佣工处理。聘用家庭佣工最常见的形式是聘请兼职本地工人或全职的外籍家庭佣工。而后者大概是大部分香港家庭采用的方法。

尽管香港有为数甚多的家庭佣工，其中更有不少是在此谋生的外籍家庭佣工，但香港并没有特定的法例专门规管有关他们的就业事项。香港法例 第57章《雇佣条例》 仍然是规管与就业有关事项的主要法例。本质上， 《雇佣条例》 涵盖所有雇员，不论临时、兼职或全职。它也涵盖所有在香港工作的外籍家庭佣工。简单来说，家庭佣工与所有雇员一样享有基本的雇员权利，例如法定假期、工资保障、加入工会而不受歧视的保障等。

就一般与雇佣事务相关的事宜，读者可参考社区法网的「 劳资纠纷 」在这里我们只会集中讨论有关聘用家庭佣工的问题。

基本上，本地家庭佣工享有 第57章《雇佣条例》 赋与所有雇员的同样权利。即使该本地家庭佣工只是兼职工作，亦享有同样的权利。然而，雇主经常忽略 一个有关雇佣事项的重要因素：佣工在工作期间受伤的可能性。

试假设以下情形：一位本地家务助理每周几次来到雇主家居，做一些清洁和家庭杂务；家务助理妥当完成工作；雇主准时付款；双方合作愉快；听起来简单直接。但如果该家务助理在雇主的家受伤并向雇主索取赔偿呢？更甚者，若然他的伤势非常严重，甚至致命… 为保障各方，雇主是否应该购买保险以应对此类事件呢？

事实上，雇主不但应该购买此类保险，而是必须这样做。香港法律强制规定雇主必须就其法律责任持有效的保险单，以保障因工作受伤的雇员。

根据香港法例 第282章《雇员补偿条例》 第40条 ，除非有关于任何雇员有一份由保险人所发出的有效保险单，而该保险单就雇主的法律责任承保的款额不小于该条例指明的适用款额，否则雇主不得雇用该雇员从事任何工作。此规定也适用于聘用本地兼职家庭佣工。

若雇主没有为佣工投购工伤补偿保险，即属违法，可被罚款港币100,000元及监禁2年。

市面上有保险人提供专为兼职家庭佣工而设的保险计划，以每日、每周或每月为计算基础。雇主应查询及采用合适的雇员补偿保险计划，以遵守法律，并承保雇员受雇工作期间雇主可能承担的责任，以保障其兼职家庭佣工。

由于外籍家庭佣工乃从外地「输入」香港，因此其雇佣状况与香港的普通雇员略有不同。因此，除了适用于一般雇佣关系的事务外，外籍家庭佣工的雇主亦必须注意以下各题目所列的事项。

有意聘用外籍家庭佣工的人士必须证明其有足够的经济能力。基本的要求是，聘用每一名外籍家庭佣工的雇主，其家庭收入必须不少于每月港币 15,000 元。

有关聘用外籍家庭佣工资格的详细资料，可参阅入境事务处的网站：《从外国聘用家庭佣工指南》。

政府印备了一份 《雇佣合约（适用于从外国聘用的家庭佣工）》 ，作为所有外籍家庭佣工在香港工作的标准雇佣合约。该标准雇佣合约已详述外籍家庭佣工的一切权利和责任。

每位外籍家庭佣工有权收取不少于规定最低工资的薪金，该规定最低工资现为每月港币4,410元。标准雇佣合约第5条已述明：「雇主如没有按本雇佣合约支付到期应付的工资可遭受刑事检控」。

即使外籍家庭佣工同意接受较低的工资，雇主亦不可支付比规定最低工资较低的薪金。根据香港法例第57章《雇佣条例》 第63C条，雇主若不依标准雇佣合约而支付较规定最低工资为低的薪金，一经定罪，可被罚款港币350,000元及监禁3年。而由于雇主已藉标准雇佣合约同意支付不少于规定最低工资的薪金，若其没有履行合约亦可能触犯向入境事务处职员作出虚假陈述的罪行，一经定罪，最高可被罚款港币150,000元及监禁14年（香港法例第115章《入境条例》 第42条，）。若雇主与外籍家庭佣工同意以低于规定最低工资的薪金支薪，则依据普通法及香港法例第200章《刑事罪行条例》，双方皆可能触犯串谋欺诈罪，一经定罪，最高可被判监禁14年。

标准雇佣合约第4条述明：「佣工不得受雇于任何其他人士从事任何其他职务，雇主亦不得着令佣工受雇于任何其他人士从事任何其他职务」。这也是外籍家庭佣工获准在香港工作时，入境事务处施加的逗留条件的一部分。违反逗留条件将引致外籍家庭佣工被刑事检控及被遣送离开香港。而雇主若协助或教唆外佣违反逗留条件，也可能被检控，一经定罪，可被罚款港币50,000元及监禁2年。

换句话说，雇主不能要求其外籍家庭佣工到其父母家里工作，即使他们可能只是住在隔壁。同样地，阁下不能要求邻居的外籍家庭佣工来您家兼职工作，即使您愿意付钱，而该佣工亦乐意额外挣些钱。

相比之下，就本地兼职家庭佣工而言，并无此等限制。因此，雇主若需要兼职的家务工作，可考虑雇用本地家务助理。

根据政府政策，外籍家庭佣工获准进入香港就业，须受雇于与一位指定的雇主，并在其住所执行家务职责。

标准雇佣合约第4条指出，外籍家庭佣工须为雇主「料理家务」。此第4条也是外籍家庭佣工获准在香港工作时，入境事务处施加的逗留条件的一部分。违反逗留条件将引致外籍家庭佣工被刑事检控及被遣送离开香港。而雇主若协助或教唆外佣违反逗留条件，也可能被检控，一经定罪，可被罚款港币50,000元及监禁2年。

但到底何谓「家务」呢？标准雇佣合约第3条述明：「佣工须于雇主的住址工作及居住」。这难道表示外籍家庭佣工不能到雇主住址以外的任何地方工作？即不能去超级市场买食物、不能到车房洗车、也不能把垃圾带到收集站？那显然是把对雇佣合约的诠释扯得太远了。根据随附于标准雇佣合约的《住宿及家务安排》，家务职责包括：

1. 家庭杂务；
2. 煮食；
3. 照料家中年老人士；
4. 褓姆；及
5. 照顾小孩。

这个职责列表大概不算很全面；但所谓「家务」的确可以是种类繁多的，因此也不可能期望《住宿及家务安排》能详细列出所有种类的家务。到底一项工作的性质是否属于「家务」，必须视乎个别情况而定。不管如何，某类职责即使需在雇主住所以外进行，如洗车、购买杂货和接送雇主的孩子，亦应当被视作家务。值得一提的是，雇主不可要求外籍家庭佣工担任司机。标准雇佣合约已明确表示，驾驶并非家务职责。惟入境事务处亦可在特别情况下，容许外佣担任家务工作所附带或产生的驾驶工作。雇主须向入境事务处处长申请相关的特别许可。

雇主亦必须注意，外籍家庭佣工只可以在标准雇佣合约第3条指定的雇主住所工作。假设雇主拥有几个住宅单位，他/她亦只能要求外籍家庭佣工在其中一个住宅工作。

A. 住宿安排

标准雇佣合约第3条规定，外籍家庭佣工必须居住在雇主的住所。换句话说，即使雇主愿意另外付费，也不能要求外籍家庭佣工居住在另一个地方。

如外籍家庭佣工或雇主违反必须居住在雇主住所的承诺，日后该外佣再次申请工作签证或延期逗留或该雇主再次申请雇用外佣时， 入境处会把其行为操守列为考虑因素，并可能会拒绝其申请。而此情况亦属于向入境处职员作出虚假申述，属刑事罪行，一经定罪，最高可被罚款15万元及入狱14年，协助及教唆者同样会被检控。

B. 膳食津贴

由于外籍家庭佣工将与其雇主一起生活，因此雇主有责任向该佣工提供免费膳食。如果雇主没有提供膳食，则须向佣工支付膳食津贴。现时规定的膳食津贴为每月不少于港币1,053元。

A. 强制性保险：雇员补偿政策

香港法例强制规定，雇主必须持有有效的保险单，承保雇主因雇员工作受伤而须负上的责任。

根据香港法例 第282章《雇员补偿条例》 第40条 ，除非有关于任何雇员有一份由保险人所发出的有效保险单，而该保险单就雇主的法律责任承保的款额不小于该条例所指明的适用款额，否则雇主不得雇用该雇员从事任何工作。此亦适用于有关外籍家庭佣工的雇佣关系。

若雇主未有为其雇员购买合适的雇员补偿保险，则可能已干犯刑事罪行，一经定罪，最高可被罚款港币100,000元及监禁2年。

B. 医疗及旅游保险

除了强制性的雇员补偿保险外，雇主亦应该为其外籍家庭佣工购买与其工作相关的保险，例如医疗及旅游保险：

1. 医疗保险

外籍家庭佣工的雇主须负责支付该佣工的医疗费用及支出。根据标准雇佣合约第9条所述：「当佣工在…指明的受雇期内（但不包括佣工出于自愿及基于个人理由离开香港期间）生病或受伤，无论是否因受雇而引致，雇主须提供免费医疗，包括诊症费用、住院费用及牙科急诊」。

在这种情况下，虽然法例并无强制性规定雇主须为其外籍家庭佣工购买医疗保险，但雇主应认真考虑这样做，一旦佣工发生医疗事故，双方均可获得较好的保障。

2. 旅游保险

有些雇主在带同子女或年长家人到内地或海外旅行时，也会带同其外籍家庭佣工同行，以照顾该等子女或长者。

法例并没有禁止外籍家庭佣工陪同其雇主到外地旅行及在香港以外的地方工作。施加于外籍家庭佣工的逗留条件只会在该佣工身处香港时才对其有约束力。因此，如经双方同意，外籍家庭佣工可陪同雇主离开香港。

然而，如果外籍家庭佣工跟随雇主前往香港以外的地方，雇主应特别注意保险事项的安排。假如外籍家庭佣工在外地因工受伤，他/她可能可以按照当地的雇员补偿法例向雇主作出申索。换句话说，家庭佣工可以选择依据该国家的法律或香港的法律对雇主作出申索。因此，雇主应检查原有的雇员补偿保险单，看看是否包括佣工在国外工作而受伤的责任和赔偿；如果它并不包括该等事项，雇主应考虑为家庭佣工另行购买相关保险，例如旅游保险。

此外，雇主和外籍家庭佣工亦应遵守目的地国家或地区的签证要求，以及其法律和法规。

如果家庭佣工在工作期间遇上意外，并严重受伤，雇主应尽快（及在保单规定的时间内）通知保险人。

如果家庭佣工在工作期间受伤，他/她可能有权对雇主索偿。双方当然可以尝试自行解决有关纠纷；保险赔偿金或许也足够支付赔偿。但如果双方不能解决索偿的纠纷，或索偿不受保险保障，佣工可以选择对雇主采取法律行动。如果雇主收到任何要求赔偿的信件或 法院发出的传讯令状，应尽快通知保险人，并应寻求法律意见。